Reine-claude, quetsche, mirabelle… les prunes marquent la fin de l’été (oui je sais c’est pas rigolo…) et le début de l’automne ! Elles peuvent être bonnes à croquer mais on est parfois déçu par certaines qui s’avèrent peu sucrées et peu juteuses. Dans ce cas, il ne faut pas hésiter à faire des compotes, confitures ou tartes.  J’ai même testé une version salée avec ma recette de Poulet aux prunes !

Aujourd’hui je vous propose ma recette hyper rapide de tartelettes aux prunes. Joyeux automne à vous !

INGRÉDIENTS POUR 6 À 8 TARTELETTES AUX PRUNES

• 1 pâte brisée
• une dizaine de prunes (j’ai utilisé des quetsches)
• une quinzaine de noisettes mixées (ou de la poudre de noisette)
• sucre roux

LA RECETTE

Préchauffer le four à 180°.

Découper les cercles de pâte à l’aide d’un emporte pièce (ou d’un verre).

Foncer les moules et piquer la pâte avec une fourchette.

Saupoudrer la pâte avec les noisettes mixées.

Découper les prunes en lamelles et les étaler sur la pâte.

Saupoudrer de sucre roux.

Enfourner 25 minutes.

Démouler de suite.

ASTUCE: Cette recette peut se réaliser avec des variétés différentes de prunes ou bien des abricots. On peut remplacer la noisette par de l’amande.